Vidéo: Gaufres avec Crème de Cajou et Chocolat

Bonjour tout le monde, les fèves urbaines se lancent dans le vidéo. Voici notre première recette en vidéo, des gaufres et juste à temps pour la fête des mère. S’il vous plaît, soyez indulgents, c’est notre premier vidéo.
 
Voici la recette:
 
Gaufres:
 
Portion: 3 petites gaufres
Préparation: 15 minutes
 
Ingrédients:
 
Humides:
1 tasse de lait
3 c. à soupe d’huile de canola ou autre huile végétale
2c. à soupe de sirop d’agave ou sirop d’érable
1 c. à thé de vinaigre de cidre
1 c. à thé de vanille
Sec:
1 1/4 tasse de farine de blé entier ou blanche)
1 c. à soupe de poudre à pâte
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé de canelle
1 pincée de sel
 
Huiler le moule et gaufres et préchauffer.
 
Dans une petit bol mélanger les ingrédients humides. Dans un plus grand bol, mélanger les ingrédients sec, faire un puit au milieu et intégré les ingrédients humides graduellement.
 
Une fois le moule chaud, ajouter le tiers du mélange à gaufre au milieu et légèrement étendre. Faire chauffer environ 3 minutes ou jusqu’à ce que l’indicateur indique que c’est prêt. Lever le couvercle délicatement et retirer la gaufre. Répétez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de mélange.
 
 
Crème:
 
Portion : 2 tasse
 
Ingrédients:
 
1/2 tasse de noix de cajou
1/2 tasse de noix d’amande blanche
1 tasse d’eau
1/4 tasse de lait de coconut (optionnel)
1 pincé de sel
 
Dans le mélangeur, mélanger tout les ingrédients sauf le lait de coconut jusqu’à ce que le mélange soit une crème sans morceaux. Passez au tami fin pour enlevé les grumeaux restants et ajouter le lait de coconut. Brassez et voilà.
 
 
Chocolat
 
Portion: 1 1/2 tasse de chocolat
 
Ingrédients:
 
1 tasse de pépites de chocolat végétaliennes
1/2 tasse de lait de noix de coco ou autre lait.
 
Mélanger dans un bol allant au micro onde. Mettre dans le microonde 30 seconde, brassez, si la consistance n’est pas lisse, rajouter au micro onde par tranche de 15 secondes. Il est important de bien brasser le mélange à chaque fois qu’il sort du microonde.
 
 
Astuce: Servir les gaufres avec des fruits frais encore chaude. Vous pouvez les congelé et les faire décongelés au toaster pour des gaufres sur le pouce.
 
Bonne Appétit !
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Tartinade de noisettes

Soyons honnête, le Nutella, c’et bon. Je sais pas pour vous, mais ça me manque alors je me suis mise à la conquête de la tartinade de noisette végétalienne. Après plusieurs essaies pas tout à faits concluants, je suis arrivé à cette recette. Une recette toute simple, la recette ne goûte pas exactement comme le Nutella (elle contient pas mal moins de sucre). La farine de tapioca sert à donner une texture plus onctueuse, elle pourrait être échangé pour de la cornstache.
 
Préparation: 5 minutes
Donne 1 tasse
 
Ingrédients:
¾ tasse de noisettes
1/3 tasse de cacao
¼ tasse de sucre
½ tasse de lait de noisette non sucré
1c. à soupe de farine de tapioca
 
Dans un robot culinaire, réduire en poudre les noisettes. Ajoutez les autres ingrédients et mélangé jusqu’à ce que vous aillez la bonne consistance. La tartinade sera meilleure si vous la laissez reposé toute la nuit.
Bonne appétit