Restaurant Crudessence

Restaurant Crudessence

Restaurant végétalien cru

Note : 5/5- ça manque à ta culture

Range de prix (incluant le pourboire, sans alcool) : 30$ par personne

Description du restaurant

Le restaurant, qui est aussi un service de traiteur, offre une nourriture végétalienne vivante, ou crue. Il y a beaucoup de légumes, d’épices et de goût dans les plats qui n’ont pas été chauffés à plus de 40C. Le menu change en fonction des saisons.

Commentaires

Lorsque je suis allée, j’ai pris le Pad Thaï et il était juste bien épicé. Pour avoir goûté au plat de mon chum et à une entrée, l’équilibre des saveurs est très bien réussi. J’ai personnellement apprécié que ça soit surtout des légumes (mes nouilles de Pad Thaï sont des courges râpées). Moi et Alexandre, on s’est entendus sur le fait que le Chapati Zaatar était particulièrement délicieux. La nourriture est très bonne.

Je sais qu’Alexandre a apprécié le goût des aliments, mais il a eu l’impression de sortir du restaurant et d’avoir encore un peu faim (quoique le dessert qu’il a pris semble l’avoir rempli). Personnellement, après avoir vu des restaurants comme le Aux Vivres, je l’ai surtout trouvé cher, trop pour une visite spontanée. Je sais que ça prend tellement de temps faire de la nourriture vivante que c’est normal que ça soit cher mais quand même. Je dois dire que l’expérience y est unique et je ne regrette pas du tout d’y être allée. J’ai même acheté leur livre de recettes.

C’est un bon restaurant pour des occasions spéciales, comme des anniversaires.

2 adresses :

105, rue Rachel ouest (entre St-Urbain et l’Esplanade), Montréal

Métro Mont-Royal

(514) 510-9299

2157 Mackay, Montréal

Métro Guy-Concordia

(514)664-5188

Les réservations sont disponibles par téléphone

Salle à manger Crudessence

Horaire des deux restaurants :

Dimanche au mercredi de  11h00  à 21h00

Jeudi à samedi de 11h à 22h

Site web

http://www.crudessence.com

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